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怎么做笑脸煎饼?首先准备材料:土豆,面粉,油、盐、红薯淀粉、白胡椒粉适量,别忘了印模、筷子和勺子 步骤:
1.土豆洗净、去皮、切片、上锅隔水蒸熟
2.蒸熟后稍放凉,压成泥,加入适量面粉、红薯淀粉、盐和白胡椒粉,喜欢土豆味重一点的就少放点面粉,和成土豆面团
3.怕粘的话,隔着保鲜膜擀成3-5mm薄饼,小编一般是直接擀的,擀薄一点更容易炸透,然后用模具的话就发挥你的聪明才智,用杯子口、饮料瓶盖子等印出你想要的形状
4.用筷子给小饼戳出眼睛,用勺子给小饼添上笑脸,用勺子的时候注意角度,记得笑脸是嘴角向上扬的哦,不然小饼会给你一个特委屈的呆萌表情
5.坐锅烧油至七成热,可以用干的筷子(千万不要有水的,不然会溅油)试一下,会有冒泡就可以下小饼开炸了
6.开始用中火,后面调成小火,炸制两面金黄,表皮变酥脆即可捞出
稍微晾凉一点,撒上椒盐粉或者蘸上番茄酱,那叫一个美味啊,香、酥、脆
相声界有什么行业“黑话”?从最早在100多年前相声开始出现,就带有非常重的江湖气,如今尽管已经到了一个全新时代,但相声界的江湖气也还是有的。一般人所谓的相声黑话,现在尽管并不怎么说了,但相声演员基本也都知道,演员之间偶尔还会用此开玩笑,但已经不作为日常沟通的方式。
不过要是在旧社会,相声演员之间说黑话还是非常有必要的。当然黑话是老百姓对这种语言的称呼,对于江湖行业来说这叫做“春典”。
春典有几百条之多
春典到底是什么呢?
它是江湖中人彼此联系交流的一种特殊语言,用只有行内人士才懂的词汇,指代日常生活中的事物,避免被外界了解他们之间所说的内容,这是对艺人的一种保护。春典算是一种专业术语,但相声中的春典和当时江湖中说评书的,唱鼓曲的,还有算卦卖野药的所用的春典基本相同,当然也有一些话是相声独有的。
简单说一些相声的常用春典。比如“尖”,就是好、漂亮,“念”就是不好,难看,可以形容表演的好坏,也可以形容人的长相。还有一些在北京人题材电影中用到过,女人称作“果食”,老太太叫“苍果”。
那么,春典是怎么来的呢?
这些话是江湖中人的集体创作,至少在清朝乾隆年间之前就开始广泛流行,后来经过不断补充,到1940年代已经有数百条之多。春典涉及的内容也非常多,包括生活、生意、交际、思想、情感各个方面,分得非常细。
马三立靠说春典吃上饭
那么对于相声行业来说,那时候的春典有什么作用和意义呢?
第一,春典被视为艺人身份的证明。比如相声和快板书演员李润杰当年从东北逃出来一度靠乞讨为生,曾经有意向乞丐学习数来宝,乞丐用春典试问他,但是他没有反应,乞丐就认定他不是江湖中人因此拒绝教他。
第二,春典可以进行艺人之间的交流。1930年代,马三立和搭档去济南某地撂地也就是街头演出,但是发现已经没有空地,他就用春典问旁边的变戏法艺人,我们哥俩从天津过来,是“团春”的,这几天“念啃”,您能否赏个“穴”?这意思是说,我们是说相声的,几天没吃饭了,您能不能把场子借我们用用。对方听后,慨然应允。
第三,春典可以保护艺人的经济利益。比如演出过程中如果演员发现有小偷想偷观众的钱包,就会说,“荣点,让杵门子。”荣点就是小偷,杵门子就是收钱,那意思是说,我马上要敛钱了,你别在这个时候搅合我们的买卖。小偷也属于江湖中人,听懂话也就不下手了。
第四,春典可以代替一些难以启齿的话。比如艺人们一起吃饭,有人想去大便,而且有行业外的女性在场,他就可以说我去撇山,这也就避免了尴尬。
第五,春典丰富了当代社会语言。一些春典本来是行业内人所说,但由于它们生动形象,后来逐渐流入社会,被更多的人们使用,比如“火了”、“腕儿”、“走穴”。
春典如今不宜多用
当然对于现在的人们来说,尤其是对于年轻相声演员来说,他们懂的春典其实不少,但不到非用不可的时候是没有必要说的,更不必以掌握的春典多为荣。
早在八十年代,马季就非常反对年轻相声演员用春典来沟通。对于姜昆、冯巩他们来说,说几句春典显得有些神秘好玩儿,但马季不让他们这样说话,他认为春典应用的时代早就过去了,新时代相声演员就要有新时代的样子,不应该再说那些老气横秋的过时语言。
如今这个时代,年轻相声演员又空前多了起来,尤其德云社还恢复了很多相声传统。春典这种东西可以作为了解的内容,但还是不宜多用,比起真正说好相声,春典又算得了什么呢?
娱乐答不休,我是郑捕头。欢迎关注。
这种问题不好。当年连阔如老先生写的《江湖丛谈》描述这些事也是点到为止,不像现在有些人,为了博眼球,求关注,把行业内部的一些规矩公布于众。有一些行业内部的事情,外界没必要去了解,也是对人家的保护和尊重。
谢邀!
“黑话”“行话”存在于许多行业,相声界也不例外,甚至现在很多人都以说行话懂的侃儿多为荣……这个说实话我不理解
我觉得行话在一定程度上方便了从业者的交流。也在一定程度上保护了从业者的利益,但我不认为行话是值得鼓励的东西,方便日常交流的我们可以使用,但没必要满春满典,句句不离行话。
在旧社会,艺人在街头卖艺,属于三教九流第九流的行业,可谓受尽冷眼与屈辱,在夹缝中生存!只求填饱肚子,有口饭吃。所以不得已才发明一些别人听不懂的话来交流!
换言之,行话是艺人的悲哀,一个谁都能欺负你的环境下,为了保护自己不得已才用别人听不懂的话去交流。而现在相声行业再次繁荣,艺人的生活也好了很多很多,在不涉及机密问题的情况下为什么非要说一些别人听不懂的话呢?
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